Đây là loại nồi rất hữu dụng cho người thích và thường hay nấu các món cháo, món nước và món hầm. Ưu điểm nổi bật của loại này là giúp tiết kiệm 80% năng lượng khi nấu ko tốn gas, điện, thức ăn không bị khét và có thể giữ nóng rất lâu.

Ưu điểm:
- Tiết kiệm nhiên liệu (vì chỉ cần nấu một thời gian ngắn trên bếp sau khi sôi)
- An toàn không sợ bị cháy nồi, cháy nhà
- Không cần mất thời gian dài canh chừng
- Các loại khoai, củ không bị cháy nồi, không bị nát vụn như khi nấu trên bếp
- Giữ nóng lâu rất tốt khi đi chơi xa hay khi có tiệc
- Thức ăn chín theo cách của slow cooker nên giữ được hương vị
- Rửa nồi rất dễ vì không bao giờ bị dính thực phẩm ở đáy nồi
- Nhà không bị mùi thức ăn trong suốt thời gian nấu vì nắp đã đậy rất kín, hơi nước và mùi không thoát ra ngoài được
- Nhà không bị hơi nước và không bị nóng như khi hầm, nấu, ninh các món nước thời gian dài trên bếp
- Tiện lợi để mang thức ăn nóng đi picnic, đi chơi xa, chăm người bệnh

Hướng dẫn sử dụng:
Bước 1: Cho thực phẩm cần nấu vào nồi, dàn đều thực phẩm trong nồi.
Bước 2: Đặt nồi nấu trên bếp gas , bếp điện từ, bếp điện quang...và đậy nắp lại.
Bước 3: Sau khi thực phẩm sôi trên bếp từ 5-10 phút tuỳ thuộc vào món ăn muốn nấu. Nhấc nồi nấu ra khỏi bếp và đặt nồi nấu vào trong nồi ủ.
Bước 4: Cài khoá cố định của nồi ủ.
Bước 5: Để 1 nơi cố định, thức ăn sẽ tiếp tục được nấu và giữ nhiệt bên trong nồi ủ, thời gia ủ tham khảo hình bên dưới, ví dụ: đối với giò heo sau khi đun giò heo cho sôi trên bếp rồi bỏ vào nồi ủ thì sau 30' giò heo sẽ mềm vừa ăn, nếu độ mềm chưa ưng ý bạn có thể đun sôi lại trên bếp và ủ thêm 15-20'.